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尋找台灣好味道!食在好好味 台灣美食展7車頂行李箱
[2015-05-11]

記者黃憬真/綜合報導

停辦2年實體展的台灣美食展今(2015)年7月將於台北世貿一館擴大舉辦,除了廚藝的較勁與現場各大飯店餐廳展示菜餚、提供試吃和優惠餐券之外,今年美食展和以往不同的是注重食器、食材與廚藝,三者融合創意的展現。另外,還邀請各大知名飯店或餐廳展示美饌名菜,並提供暑假檔期的住宿券及餐券。

台灣觀光協會表示,這次的美食展用台灣的好食材來「尋找台灣好味道」為主題舉辦國內廚藝大賽,越南新娘,分北,中,南,東四區初賽,歡迎各校及職業廚師組隊參賽,報名至3月底截止。4月18日先從東區開始比賽,四區積分最高的前四名,晉級7月17日至20日的決賽,總冠軍隊伍將代表台灣參加明年美食展的國際賽。

台灣觀光協會進一步表示,這次比賽特別洽請媒體至食材產地跟拍,請廚師說食材的故事,與比賽精采過程做成節目在國內外播出,宣傳台灣好食材及美食。

另外,還邀請各大知名飯店或餐廳展示美饌名菜,並提供暑假檔期的住宿券及餐券。台灣觀光協會說,這次活動規劃了五大展區,共16個展館,其中主題館「玉食台灣」館,台南租屋網,將邀請數10位中外名廚,結合藝術家吳義盛老師所創作的花蓮墨玉食器,透過大廚的創意及手藝激盪出食尚品味。要讓世界看到台灣美食不是只有小吃,水刀抽脂,還有頂級的創意料理。

台灣觀光協會表示,這項展出是首創,特別邀請西華飯店怡園中餐廳高鋼輝主廚、亞都巴黎廳1930 Chef Clement Pellerin以及麟手創料理餐廳的主廚陳兆麟師傅3位主廚事先挑選墨玉食器,各示範一套玉食創意料理,為今年台灣美食展「玉食台灣」主題館提前演繹食器與食藝之美。


 

大陸新聞中心/綜合報導

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六旗探索王國主題游樂園

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